LES FETES DE PESSAH
Texte sur ; terredisrael.com
Pessa'h
Le calendrier de Pessah 2007 en Israël
Shabbat ha gadol 31 mars 12 Nissan
Le soir, recherche du 'hamets 1er Avril 2007 = 13 Nissan
jeûne des premiers nés 2 avril 2007 = 14 Nissan
Erev 'Hag Pessa'h
Séder
1er jour de Pessah 3 avril 2007 = 15 Nissan
Au soir, on commence à compter Omer
en Israël, le 7e jour de la fête 9 avril 2007 = 21 Nissan
La fête dure deux jours identiques dans la diaspora.
Le 21 Nissan en Israël est le 7e jour de la fête.Le 8 Avril
Le 22 Nissan est la fin ou Isrou 'hag. Le 9 Avril 2007.
Ce jour est le dernier jour de la fête hors d'Israël
(yom tov chéni chél galouyotes).
Le sens
En hébreu, Pessa'h signifie passer par-dessus.
Ce nom vient rappeler qu'au cours des Dix Plaies
infligées aux Égyptiens, Dieu tua tous les premiers-nés
égyptiens mais il passa au-dessus des maisons juives et les préserva.
Pessah commémore la sortie du peuple hébreu d'Égypte
et l'avènement du peuple juif après le don de la Torah
à Moïse sur le mont Sinaï.
Le sens de Pessa'h :
le temps de notre Libération, zémane hérouténou.
Nous sommes libérés par Hachém, car nous n'étions
pas capables de sortir de l'état d'assimilation qui
tenait notre identité dans son carcan.
La Bonté ('héssède).
La fête de Pessa'h n'est pas seulement une ascèse
individuelle mais une cure collective.
Comme nous avons bénéficié gratuitement de la bonté
de Hachém, ainsi nous avons l'obligation de manifester
notre bonté par des dons à ceux qui sont dans le besoin,
par la tsédaqa.
Interdiction de consommer du 'Hametz
Pessa'h se caractérise par l'interdiction de consommation
de nourriture levée appelée « 'Hametz »
(pains, pâtes, certains gâteaux...).
Durant les 8 jours de fête, seule la consommation
de pain azyme appelé « Matza »
(galette préparée à base de farine et d'eau) est autorisée.
Le Seder (l'ordre).
Les commandements ont été combinés dans un repas spécial
de Pessa'h appelé Seder, célébré les deux premiers soirs
de la fête (ou seulement le premier soir en Israël).
En dehors d'Israël, les deux soirs possèdent la même importance.
Le Seder consiste en une succession d'étapes
mêlant bénédictions, alimentation, récits et chants.
Un peu d'histoire
C’est peut-être la fête juive la mieux connue.
Pessah a lieu au début du printemps
A la maison comme à la synagogue, prières et rituels
célèbrent la fertilité de la terre dans l’attente
d’une nouvelle récolte. ils célèbrent également l’éxode
biblique de l’esclavage égyptien.
Cet évenement fut le facteur qui détermina la création
du peuple juif il y a environ 3,500 ans.
Des restrictions semblables à celles du Chabbat
s’appliquent pour les deux premiers et les deux derniers
jours de cette fête, qui dure huit jours : une restriction
sur toute nourriture contenant du levain
s’applique à toute la periode de la fête.
La fête commence par un festin élaboré, le Seder,
composé d’aliments qui revêtent une importance symbolique
spéciale et au cours duquelle la famille revit l’éxpérience
de la rédemption et ou elle se concentre sur ce qu’implique
le fait d’appartenir au peuple juif.
Plus largement, c’est le moment de considérer le sort de tous
les gens qui sont victimes de toute forme d’esclavage.
On constate qu’en conjugant les efforts de l’être humain
et l’assistance divine, toute l’humanité peut prétendre
aux joies et aux responsabilités de la liberté.
Définition du Hamets
La fête de Pessa’h se caractérise par une triple interdiction
concernant le ’hamets :
de le consommer, d’en profiter et d’en posséder.
Le ’hamets est un terme désignant tout aliment ou boisson
ou tout autre produit fait à partir du blé, de l’orge,
du seigle, de l’avoine, de l’épeautre ou de leurs dérivés,
ayant fermenté, même si le produit n’en contient
qu’une toute petit partie.
Bdika du Hamets
Avant que la fête ne commence, nous recherchons
et détruisons toute nourriture à base de levure
se trouvant dans leur maison.
Certains procèdent parfois à la « vente » de leur 'Hametz
pour s'en débarrasser le temps de la fête.
La veille de la fête au soir, on organise à la maison
la recherche du « 'Hametz ».
Des miettes de pain enveloppées dans du papier sont parfois
cachées pour les enfants. Le « 'Hametz » trouvé est ensuite
brulé le lendemain matin et une bénédiction est alors
prononcée, déclarant « poussière » tout le 'Hametz n'ayant
pas pu être débusqué.
Le premier jour de Pessa'h
commence le soir suivant avec le premier Seder
La coutume est de placer dans différents endroits de
la maison, 10 petits morceaux de ’Hamets enveloppés
dans du papier. Quand le ’Hamets est retrouvé,
on le mettra dans un sac afin de brûler
le lendemain avant 12h40.
Symboles du Seder
l'agneau (comme le sacrifice demandé aux Israélites 4 jours
avant leur libération, selon le texte de l'Exode 12:3).
Bien que les sacrifices ne puissent plus être réalisés
depuis la destruction du second Temple de Jérusalem,
un os grillé d'agneau est présent sur la table du Seder ;
les herbes amères, mangées à des moments spécifiques
de la soirée, rappellent l'âpreté de l'esclavage en Égypte ;
la matza, symbole de la hâte avec laquelle les Hébreux ont
recouvré leur liberté, grace aux miracles réalisés par Dieu.
Les matzot sont au nombre de 3 sur le plateau du Seder ;
quatre coupes de vin (ou de jus de raisin)
bues à des moments spécifiques de la soirée,
par tous les convives qui les boivent en étant accoudés
sur le côté gauche, « comme des hommes libres » ;
le souhait "l'an prochain à Jérusalem"
est prononcé dans tous les foyers.
Préparation du Séder
Le Plat du Seder sera placé au centre de la table.
Il contiendra les différents mets symbolisant l’esclavage
en Egypte et la délivrance du peuple juif.
( Les mets en eux-mêmes de l’ordre de leur présentation
différent selon les traditions des divers groupes ethniques juifs.)
La composition du plat
Zro’a On prendra un os (de poulet ou d’agneau) en souvenir du "bras étendu" avec lequel D’ nous délivra d’Egypte. Cet os grillé symbolisera le quorban Pessa’h (le sacrifice de Pessa’h). On ne le mangera pas au séder, de même qu’il nous est défendu de consommer ce soir-là toute viande grillée. On pourra toutefois le manger le lendemain.
Beitsa Un oeuf dur (que l’on fait parfois griller). On le mange en signe de deuil, en souvenir de la destruction du Temple, comme il est dit : "je placerai Yerouchalayim au-dessus de mes plus grandes joies".
Maror Des herbes amères comme des Egyptiens rendirent amère la vie de nos ancêtres. Parmi les légumes autorisés pour accomplir la mitswa de maror, la laitue est utilisée le plus couramment.
On trempera le maror dans le ’harosseth pour atténuer un peu son gout amer, mais on prendra garde de ne pas trop adoucir le maror.
’Harosset Il symbolise le mortier avec lequel nos ancêtres fabriquèrent des briques pour les Egyptiens. Il est composé de dattes, de noix, de pommes, d’amandes et d’autres ingrédients que l’on ajoute parfois. Le vin rouge servant à delayer le mélange, rappelera le sang des nouveaux-nés d’Israël qui fut versé par le décret de Pharaon.
Karpas On utilise généralement le persil, le céleri, le radis ou la pomme de terre, que l’on trempe dans de l’eau salée en souvenir des larmes versées par nos ancêtres, esclaves en Egypte.
’Hazéreth C’est en fait de la laitue tout comme le maror. Certaines illustrations du plat du séder indiquent en effet maror une seconde fois, à la place de ’hazéreth. De nos jours on nomme - à tort - ’hazéreth le raifort. Cette méprise est due à l’ancienne coutume d’ajouter du raifort à la laitue mangée avec la matsa, pour la rendre un peu plus amère.
Programme du Séder
La Haggada fournit une procédure à suivre pour
la soirée qu'elle découpe en étapes :
Kadesh on récite la bénédiction du Kiddoush
autour de la première coupe de vin
Our'hatz le chef de famille se lave les mains
Karpass
les convives mangent du Karpass trempés dans de l'eau salée
Ya'hatz
on casse en deux la seconde matza dont on garde
la plus large moitié en tant qu'Afikoman pour la fin du repas
Maggid
Récit de l'histoire de l'Exode -
Le plus jeune convive montre son intérêt en posant
quatre questions traditionnelles - seconde coupe de vin
Ro'htzah tous les convives se lavent les mains
Motzi / Matza Bénédiction sur deux matzot
Maror on mange des herbes amères
Kore'h
on déguste la matza et les herbes amères ensemble,
selon la coutume de Hillel l'Ancien
Choul'han Ore'h
la table est servie et les convives mangent le repas
Tzafoun
on mange l'Afikoman pour marquer la fin du repas
Barekh
Bénédictions qui suivent le repas
et troisième coupe de vin
Hallel
lecture du Hallel, texte lu traditionnellement
lors des fêtes juives - quatrième coupe de vin
Nirtzah
Conclusion du Seder autour de chants symboliques
source : Rav Yehoshua Ra'hamim Dufour,
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